韩国茶文化考察之旅招募函
2026-06-02 16:43
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核心提示：本次考察将聚焦韩国三大茶产区中的宝城郡与河东郡，实地走访两地代表性茶园、茶研究所及茶博物馆，参观韩国国际茶饮与茶点博览会，并与庆尚国立大学韩国茶文化研究院等茶业相关协会及机构开展深度交流。本次考察中食品伙伴网带领企业深入产业一线，全面考察韩国茶产业在文化传承、精制加工、品牌营销与产教融合等关键环节的完整体系，系统掌握其以茶文化为内核、精致加工为支撑、融合创新为驱动的品牌发展策略。
韩国茶产业虽规模有限，但依托有机种植、手工精制与地域风土，融合历史与文化，以“文化资产”为核心定位，打造高附加值特色农产品品牌，实现差异化市场推广。
目前，韩国茶的核心产区集中于三大区域：全罗南道宝城郡、庆尚南道河东郡与济州岛西归浦地区。三地各具风土特色与制茶传统，共同构筑了韩国茶产业多元而精致的发展格局。
本次考察将聚焦韩国三大茶产区中的宝城郡与河东郡，实地走访两地代表性茶园、茶研究所及茶博物馆，参观韩国国际茶饮与茶点博览会，并与庆尚国立大学韩国茶文化研究院等茶业相关协会及机构开展深度交流。
本次考察中食品伙伴网带领企业深入产业一线，全面考察韩国茶产业在文化传承、精制加工、品牌营销与产教融合等关键环节的完整体系，系统掌握其以茶文化为内核、精致加工为支撑、融合创新为驱动的品牌发展策略。
对韩国茶产业、茶文化、品牌建设或国际农业文化遗产保护有浓厚兴趣的从业者或爱好者；
19，800元/人。该费用包含从青岛至釜山往返国际机票、韩国当地的食宿、交通、参观门票、翻译及活动组织策划费用等。
nal University）是韩国十大重点国立大学之一，素有“庆尚南道第一学府”之称。学校前身为1948年创立的晋州农科大学，1968年升格为国立大学，2021年与庆南科技大学正式合并，组建为新的庆尚国立大学。
全校占地面积约200万平方米，设有17个本科学院与11所研究生院，涵盖人文、社科、理学、工学、农林、医学、药学、法学、教育、艺术等多个学科领域。
庆尚国立大学依托其位于韩国传统茶乡庆尚南道的区位优势，在文化融合与区域特色研究领域持续拓展。学校相关人文社科及农业学科积极支持韩国茶文化相关的跨学科研究，部分教授围绕茶的历史、产业与精神文化开展学术活动，并参与地方茶文化振兴项目。
本次行程将与庆尚国立大学韩国茶文化研究院的专家学者进行深入交流，其中包括多位长期致力于韩国茶文化研究的教授，围绕茶的历史、禅茶传统、地域特色及当代传承等议题展开对话。
同时，该校面向全球招收国际研究生，欢迎中国留学生在韩国开展以韩国茶文化为核心的专题研究。
随着全球健康消费趋势兴起，茶文化正加速向多元化、功能化与生活化演进。为促进茶产业国际化合作，推动茶饮创新与茶膳融合，韩国国际茶饮与茶点博览会应运而生。
该博览会是聚焦茶产业的专业展会，自2022年起在光州广域市（直辖市）金大中会展中心连续举办五届。展会汇聚韩国代表性茶品及来自中国、台湾、日本、印度、斯里兰卡等全球主要产茶国的优质茶类，打造一场跨国界的茶香盛宴。
2026年展会将于9月17日至20日举行，本届将突破“茶”与“器”的传统范畴，拓展至茶点、茶甜品与茶料理，开启全球茶食（Tea Food）新篇章。
本次考察行程包含一天观展安排，如有企业有意参展，亦可协助对接并协调相关参展事宜。
宝城郡位于朝鲜半岛西南端，濒临南海，气候温和湿润，年均气温与降水量极为适宜茶树生长。依托这一优越自然条件，当地自1939年开启规模化种茶历史，现已发展为韩国最大的绿茶产区，年产约占全国绿茶总量的40%，拥有约580户茶农和800余公顷茶园。
当地普遍采用规模化种植与景观化管理相结合的模式，在保障高效生产的同时，营造出如诗如画的茶乡风貌。其中，以大韩茶园为代表的梯田式观光茶园尤为著名。1957年，大韩茶业在战后荒废的旧园基础上，于海拔350米的五仙峰开垦出全新梯田茶园，并栽植约300万株观赏树木与防风林，有效修复生态、抵御风害，构建起茶树与自然和谐共生的可持续农业系统。
如今，大韩茶园已成为韩国规模最大、品质领先的绿茶生产基地，深度融合茶文化体验、生态农业与观光旅游，是茶产业现代化与文旅融合的典范，其壮美梯田更频频亮相热门韩剧，广受游客青睐。
作为韩国核心茶产区，宝城郡还设有韩国茶博物馆、韩国茶产业研究所等专业机构，持续推动茶文化的传承与创新。同时，通过“郡守品质认证”、地理标志产品注册及集体商标保护，系统打造“宝城绿茶”高端品牌形象。本地茶农广泛获得日本JAS、欧盟EU、美国USDA等多项国际有机认证，显著提升产品国际竞争力与消费者信任度，为高品质、安全、可追溯的宝城茶提供坚实保障。
庆尚南道河东郡被公认为韩国茶树栽培的发源地。据《三国史记》记载，新罗兴德王三年（公元828年），使臣金大廉自唐朝带回茶种，奉王命种植于智异山。公元830年起，真鉴禅师将这批茶树移栽至双溪寺周边精心培育，由此开启韩国本土种茶的历史。此地因而被尊为“韩国茶树始培地”全国最早系统栽培茶树的起源之地。
为铭记茶之源流、传承千年茶脉，1981年，韩国茶人联合会设立“茶之日”，并在始培地竖立“茶始培追远碑”，正式确认此处为韩国最古老的茶园。1992年，河东郡政府与河东茶人会共同设立“茶树始培地标识碑”；2005年，又增立“真鉴禅师茶始培崇仰碑”，以纪念创建双溪寺并大力弘扬茶文化的真鉴禅师，彰其功绩，永志不忘。
庆尚南道河东郡是韩国绿茶的重要产区，年产量约占全国总量的35%。与宝城郡的规模化茶园不同，河东以“野生茶”（自生茶）著称，境内保存着大面积自然繁衍的原生茶树群落，长期坚持生态友好型栽培方式，并延续千年禅茶文化传统。
河东茶以其纯净风味、卓越品质与深厚文化意蕴广受推崇。2017年，联合国粮农组织（FAO）将“河东传统茶农业系统”正式列入全球重要农业文化遗产（GIAHS），高度肯定其在生物多样性保护、可持续农法实践与活态茶文化传承方面的全球价值，确立了河东在全球农业文化遗产中的独特地位。
2018年，联合国教科文组织将韩国7座山中寺院以“山寺，韩国的山中寺院”（Sansa,Buddhist Mountain Mo
nasteries in Korea）之名列入《世界文化遗产名录》。这些寺院均始建于7至9世纪，至今仍作为活跃的修行道场，完整保存了韩国佛教的空间格局、建筑传统与精神内核。
位于庆尚南道梁山市的通度寺，正是这七座世界遗产寺院之一。作为以供奉佛陀舍利而闻名的“佛宝寺”，通度寺在禅修传统中深植“茶禅一味”的理念以茶助修，借茶明心。如今，寺院常设点茶、品茶与冥茶等体验项目，引导访客在氤氲茶香中体悟禅意，沉淀身心，回归专注与宁静。
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